Около 2-3,5% жителей России недоедают, в то же время 55% страдают от избыточного веса. Практически у всех обследованных медиками в ходе всероссийского мониторинга выявлены серьезные нарушения в режиме и качестве питания: как правило, они потребляют килокалорий больше, чем тратят энергии. Так, выявлено избыточное потребление животных жиров, колбасы, сосисок.
Однако настоящего мяса, то есть чистого продукта, без добавок и консервантов, россияне едят очень мало - отсюда возникает проблема белка. В целом от избыточного потребления килокалорий страдают 60% женщин и 50% мужчин.
Эти данные привел в среду на пресс-конференции директор НИИ питания Российской академии медицинских наук (РАМН) академик Виктор Путильян, сославшись на данные проведенного учеными всероссийского мониторинга обеспеченности населения питанием, передает ИТАР-ТАСС.
Одной из главных задач российского здравоохранения академик Виктор Тутельян назвал обеспечение россиян витаминами и микроэлементами. В настоящее время больше половины жителей страны испытывают дефицит этих элементов. Кроме того, в рационе россиян мало овощей и фруктов, полезных для здоровья.
"Количество россиян старше 30-ти лет, страдающих от лишнего веса, достигает 55% всего населения. Отсюда - атеросклерозы, инфаркты миокарда, ишемическая болезнь сердца, смерти в трудоспособном возрасте", - отметил Тутельян.
