Директор федерального агентства по рыболовству при Министерстве сельского хозяйства Алексей Крайний потребовал принять крайние меры - ввести государственную монополию на вылов осетровых и производство черной икры.
"На ближайшие 15 лет в России необходимо ввести
госмонополию на черную икру "от и до" - от начала выращивания осетров до заготовки икры", - считает Крайний.
Сейчас Россия вырабатывает слишком мало черной икры - только 7-9 тонн в год, в то время как мировой рынок добычи черной икры составляет около 350 тонн. Если государство возьмет под свой полный контроль ее добычу, то через 15 лет сможет добывать до 300 тонн этого ценного продукта, передает его слова ИТАР-ТАСС.
Дело в том, что такая рыба, как осетр, требует бережного к себе отношения. Вырастает осетр только к девятому-десятому году жизни. Поэтому только государство может должным образом заботиться об осетровой популяции и заниматься выращиванием будущих носителей черной икры, убежден государственный куратор рыбного хозяйства.
"Черная икра осетровых по весу дороже золота и бриллиантов и на рынках не появится никогда", - заявил Крайний. Продавать ее следует в особых магазинах, где будут обеспечиваться специальные условия хранения. При употреблении черной икры, хранившейся ненадлежащим образом, можно "серьезно отравиться", предупредил руководитель рыбной отрасли.
Основные объемы черной икры, добываемой Россией, а именно 85%, приходятся на район Каспийского озера и дельты Волги. Осетры других видов водятся в Лене, Амуре и Оби. Российская доля на международном рынке черной икры стала снижаться – все большее значение приобретает продукт из Ирана.
Осенью этого года, возможно, будет рассмотрен законопроект о введении государственной монополии на торговлю черной икрой. Монополизировать экспорт черной икры предлагал и начальник Крайнего - министр сельского хозяйства Алексей Гордеев.
