В ходе двух, проведенных независимо друг от друга, исследований выяснилось, что ежедневное потребление меда или миндаля может в значительной степени снизить риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Канадские исследователи из больницы Сен-Мишель (Торонто) обнаружили, что включение миндаля в рацион питания помогало на 9,4% снизить уровень холестерола, высокое содержание которого во многих случаях связывается современной наукой и медициной с возникновением сердечно-сосудистых заболеваний.
Одновременно с этим исследователи из Иллинойского университета выяснили, что ежедневное потребление меда, разведенного с водой (не более 4 столовых ложек на стакан воды в день), повышает уровень содержания антиоксидантов в крови.
Причем, антиокислители, содержащиеся в меде, по своим свойствам так же "эффективны", что и антиоксиданты, присутствующие в овощах и фруктах.
Это, по словам Ники Энгесет, возглавлявшей исследование, позволяет предположить, что мед так же, как и миндаль, может использоваться как потенциальное средство предотвращения заболеваний сердечно-сосудистой системы.
MIGnews.com
