Российский премьер Дмитрий
Медведев утвердил перечень пищевой продукции с содержанием
этилового спирта более 0,5%, не относящихся к алкогольной
продукции, сообщила пресс-секретарь главы правительства Наталья
Тимакова.
Она уточнила, передает ИТАР-ТАСС, что из перечня изъяты такие позиции как
"кондитерские изделия, а также напитки брожения - квас, сидр,
медовые вина и напитки с содержанием этилового спирта от 0,5% до
1,2% включительно и напитки на пряно-
ароматическом растительном сырье, кисломолочные продукты".
По словам Тимаковой, премьер-министр подписал еще два
постановления о лицензировании перевозок этилового спирта и о
проведении экспертизы при осуществлении лицензионного контроля
за производством и оборотом этилового спирта, алкогольной и
спиртосодержащей продукции.
Стоит отметить, что российские производители кваса готовились к включению их продукции в перечень алкогольной. Они даже изменили рецептуру кваса,
чтобы его крепость не превышала 0,5%.
Председатель совета директоров
компании "Дека" (торговая марка "Никола") Андрей Манский еще утром сообщил агентству, что "в соответствии с
нормами закона, мы не сможем производить продукцию, используя
весь диапазон существующих ГОСТов", поскольку этот стандарт
предполагает степень содержания алкоголя в квасе от 0,3% до 1,2%.
По мнению Манского, из-за необходимости изменить технологию
производства могут пострадать и небольшие компании, которые
производят ограниченные объемы кваса, в том числе для сетей и
баров на розлив. Он также сообщил, что "Дека" с недавнего
времени уже сократила время брожения, что позволило снизило
крепость кваса до 0,48 градуса.
