Russian Chicago - Русский Чикаго
Русские концерты на Американской сцене
Russian Chicago. Russian speaking community in Chicago, IL
Russian Chicago News. Новости на Русском ЧикагоNews Russian Chicago - Events. События и Афиша на Русском ЧикагоEvents Russian Chicago Yellow Pages. Жёлтые страницы Русского ЧикагоYellow Pages Russian Chicago Classfieds. Объявления на Русском ЧикагоClassifieds Russian Chicago Forum. Дискуссионный клуб Русского ЧикагоForum Russian Chicago Dating. Знакомства на Русском ЧикагоDating Russian Chicago Chat. Чат на Русском ЧикагоChat
 News Central
В мире
  Политика
  Разное
Бизнес
  Деньги
Общество
  Мода
  Религия
  Светская жизнь
  Шоу Бизнес
  Пикантные новости
  Животные
  Криминал
Спорт
Искусство
  Кино
  Музыка
Авто
Hi-Tech
  Интернет
  Hardware
  SoftNews
Здоровье
Путешествия
Вокруг света
USA
Россия
  
Ресурсы
  Самые последние
  Самые читаемые
Архив
 Другие ресурсы
Все Ресурсы

Рассылки
Газеты
Журналы
ТВ - Online
Радио

Юмор
  Анекдоты
  Игры
  Этикетки
  
Открытки
  Поздравь друга
  
Программа TV
Кино
  Новости кино
  Кинообзоры
  
Музыка
  Радио в internet
  Russian Top
  
Спорт
Web Обзоры Exler.ru
  
Читальный зал
ЭКСпромт - статьи для чайников
Компьютерные игры
Finance News
Автообзоры
Russian America Journal Digest
 Смотрите также
Yellow Pages
Объявления
Чат
Форум
  последнее

Читальный зал
  Стихи
  Проза
  Кулинария

Едем в Америку!
  Иммиграция
  Визы
  Советы

Знакомства
Фотоальбомы
Top Rating
  America TOP
  
 
NEWS CENTRAL >> Бизнес

Бизнес

В Нью-Йорке запретят вредные для здоровья кулинарные жиры - фаст-фуд под угрозой
1:12PM Thursday, Sep 28, 2006
В Нью-Йорке запретят вредные для здоровья кулинарные жиры - фаст-фуд под угрозой

Отдел здравоохранения Нью-Йорка вынес на общественное обсуждение новый закон, который обяжет 20 тысяч пунктов общественного питания Нью-Йорка за полтора года отказаться от использования так называемых искусственных транс-жиров. Эти вещества, которые, по мнению ученых, значительно повышают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, содержатся в маргарине, растительных маслах и кулинарных жирах.

Именно эти вещества придают блюдам фаст-фуда специфический вкус, который так нравится многочисленным почитателям еды из McDonald's, Kentucky Fried Chicken или Dunkin' Donuts.

Согласно предложенному закону необходимо ограничить количество транс-жиров в одной порции до 0,5 грамма, сообщает AFP. На это ресторанам и кафе выделяют полтора года. "Ньюйоркцы потребляют опасные для здоровья искусственные субстанции, не зная этого и не давая на это своего согласия", - заявил член здравоохранительной комиссии Томас Фриден. "Транс-жиры вызывают сердечные заболевания, - добавил он. - Ресторанам не составит больших усилий заменить транс-жиры, не меняя вкуса или цены блюд. Когда они исчезнут, никто не будет жалеть".

Окончательное решение по закону будет принято в декабре. Если закон будет одобрен, то Нью-Йорк станет первым американским городом, принявшим такое строгое ограничение. По мнению экспертов, это позволит спасти жизни многих людей. "Если ньюйоркцы откажутся от еды, содержащей искусственные транс-жиры, то, по самым скромным оценкам, в Нью-Йорке смертность от сердечно-сосудистых заболеваний снизится как минимум на 500 случаев в год", - говорит Уолтер Уиллет, председатель диетологического факультета Гарвардской школы здравоохранения.

В США 60% населения имеет лишний вес. 30% - страдает ожирением. Согласно данным Управления по контролю за качеством пищевых продуктов, медикаментов и косметических средств США, транс-жиры повышают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. С 2006 года по требованию Управления на упаковке продуктов питания должно указываться содержание транс-жиров.

Транс-жиры, или частично гидрогенизированные жиры, содержатся в фаст-фуде, готовых продуктах и полуфабрикатах. Также они могут образовываться в процессе жарки. Малые количества транс-жиров в естественном виде присутствуют в мясе и молочных продуктах. Транс-жиры существенно увеличивают риск возникновения сердечных заболеваний, даже больше, чем насыщенные жиры, содержащиеся в продуктах животного происхождения, сообщает "Аккумулятор новостей".

В США был проведен ряд экспериментов, продемонстрировавших влияние транс-жиров на организм животных. Двум группам обезьян разработали рацион одинаковой пищевой ценности. У животных из первой группы 8% калорий поступало из транс-жиров, а 27% составляли другие жиры. Примерно такой же процентный состав жиров получает человек, злоупотребляющий фаст-фудом. Вторая группа обезьян получала пищу, в которой транс-жиры были заменены мононенасыщенными жирами, содержащимися, например, в оливковом масле.

Обе группы получали одинаковое количество калорий. Однако, спустя полгода оказалось, что обезьяны, получавшие с пищей транс-жиры, увеличили массу тела на 7,2%, тогда как масса тела обезьян, потреблявших ненасыщенные жиры, увеличилась на 1,8%. Компьютерная томография показала, что у обезьян из первой группы на 30% увеличились брюшные жировые отложения, что является фактором риска для развития диабета и сердечных заболеваний.

По материалам NewsRu.com
Смотрите также: Бизнес, Деньги
 
Читайте также:

Дмитрий Медведев: теперь электроэнергетика - профильный бизнес "Газпрома"

Фрадков на Кубе попытается урегулировать проблему многомиллиардного долга

Центробанк остался без совета директоров

Янукович пообещал стабильные и низкие цены на газ для Украины

ЦБ отозвал лицензии у двух московских банков

FT: Бывший партнер Дерипаски хочет отсудить у него 3 млрд долларов


Росприроднадзор оценивает экологический ущерб от "Сахалина-2" в 50 млрд долларов

"Газпром" готовится продавать газ российским предприятиям по рыночным ценам

До конца 2006 года Украина будет покупать среднеазиатский газ по 95 долларов

Десять самых идиотских и дорогих ошибок биржевых игроков

Бывший финдиректор Enron получил 6 лет тюрьмы

Украина хочет помочь России электроэнергией за счет российского газа

Французские законодатели одобрили приватизацию газового концерна GDF

Европейские концерны хотят инвестировать в российскую энергетику

Минфин повторно внес в правительство поправки об ОСАГО

Нефтяники и правительство по-разному понимают мораторий на рост бензиновых цен

Лавров призывает зарубежных инвесторов не паниковать в связи с "Сахалином-2"

Нечестность налогоплательщиков выгодна московским налоговикам

Россия опустилась в рейтинге конкурентоспособности

Руководство территориальных органов Росприроднадзора отстранено от работы после проверки на Сахалине

России надо перейти к плановой экономике, заявил Борис Грызлов



Рассылки:
  Новости-почтой
  TV-Программа
  Гороскопы
  Job Offers
  Концерты
  Coupons
  Discounts
  Иммиграция
  Business News
  Анекдоты
Многое другое...

News Central Home | News Central Resources | Portal News Resources | Help | Login
 
Russian America Top Russian Boston Russian LA Holostyak.com Рейтинг@Mail.ru © 2025 RussianAMERICA Holding
All Rights Reserved • Contact