2005-09-29 04:46:51

Со времен существования древних мексиканских цивилизаций шоколад очень ценился. Уже тогда люди заметили его специфическое воздействие на организм.
Шоколад способен предотвратить слабоумие и кровоизлияния в мозг, так как это вещество способно расслаблять кровеносные сосуды человека и увеличивать кровоток к мозгу. Кроме того, он способствует понижению кровяного давления. Несмотря на высокое содержание сахара в шоколаде, ученые установили, что он помогает бороться с диабетом: флаваноиды усиливают сопротивление инсулина.

Норма Холленберг, профессор из Военно-медицинской школы в Гарварде, назвала открытие полезных свойств шоколада одним из самых экстраординарных, считая, что оно может привести к более крупным достижениям в области медицины и фармацевтики. Тем не менее, диетологи не советуют прямо сейчас срываться с места бегом за шоколадом, так как все его полезные свойства с лихвой компенсируются большим количеством сахара и жиров, содержащихся в большинстве коммерческих шоколадок.

Теперь компании-производители шоколада планируют начать выпуск продукта из необработанных бобов какао. Калорийность у него будет очень низкая, а полезные свойства, в том числе флаванолс, который частично теряется при обработке какао бобов, он сохранит. Министерство здравоохранения Великобритании планирует в скором времени использовать шоколад в качестве лекарства от многих болезней. При этом полезное лакомство будет доступно больным абсолютно бесплатно. Согласно исследованиям ученых, шоколад особенно благотворно влияет на здоровье женщин. По причине, которая до сих пор мало исследована, шоколад оказывает намного более сильное влияние на женщин, чем на мужчин. Шоколад содержит не только теобромин – вещевство, похожее на кофеин, но также вещества, оказывающие влияние на женскую гормональную секрецию.

Сладкий продукт помогает бороться с такими неприятными вещами, как предменструальные синдромы и депрессия. Сотрудник компании Rococo Chocolates Шанталь Коади утверждает, что шоколад может служить прекрасным заменителем такого сильного антидепрессанта, как «Прозак». Очень многие женщины испытывают острую потребность в шоколаде перед началом менструации. Принятый большими дозами шоколад резко повышает настроение.

По мнению ученых, проводивших исследования, вкусное лакомство высвобождает такие вещества, как эндорфины, являющиеся стимуляторами хорошего настроения и способные снижать болевые ощущения. Кроме того, в шоколаде содержится много магния, который сглаживает перепады настроения и защищает сердце.

Древние ацтеки, которые использовали шоколад задолго до вторжения испанских колонизаторов, считали его афродизиаком (веществом повышающим сексуальную энергию) и стимулирующем духовное развитие веществом. Кондитерская промышленность в скором времени порадует покупателей новым сортом шоколада, для которого самым подходящим местом реализации станут прилавки секс-шопов. Дело в том, что этот шоколад обещает не только радовать своими вкусовыми и поднимающими настроение качествами, но и вызывать у сладкоежек настоящий оргазм.

liveline