2004-08-26 06:18:11

Ученые считают, что для того, чтобы выжить, человечеству придется полностью отказаться от мясной пищи и поголовно стать вегетарианцами. В противоположном случае людям просто не хватит ресурсов планеты.
Как показали исследования, проведенные Международным институтом управления водными ресурсами, на производство мясных продуктов расходуется в среднем почти в 10 раз больше воды, чем на производство растительной пищи. Так, для получения одного килограмма пшеницы необходимо потратить около 1.5 тонн воды, а для получения одного килограмма говядины – порядка 10 тонн. Учитывая тот факт, что для обеспечения каждого жителя планеты пищей существующих ресурсов хватит только на 20 лет, причем уже через несколько лет развивающиеся страны не смогут добыть ту же воду без разрушения собственной экосистемы, остается единственный выход – вегетарианство.

По мнению специалистов, мир сможет прокормиться в том случае, если люди также научатся более рационально использовать существующие водные ресурсы. В первую очередь это касается использования устойчивых к засухе семян, применения “точечной ирригации" (орошения самих сельскохозяйственных растений, а не всей площади поля), а также использования для орошения очищенных сточных вод из городов. А странам с ограниченными водными ресурсами предлагается импортировать воду из более "богатых на воду” регионов.

Стоит отметить, что уже сейчас недостаток в пище испытывают около 900 миллионов человек. А через 20 лет численность населения Земли увеличится еще на 2 миллиарда…

KM.RU: Здоровье